L’Osservatore Romano
(Fernando Chica Arellano) Nel mondo attuale, la lotta contro la fame continua a rappresentare una grande sfida e chiunque si trovi a esaminare i numeri che hanno a che fare con le situazioni globali di insicurezza alimentare non può rimanere indifferente. Oggi più di ottocentoventi milioni di persone non hanno cibo a sufficienza. A essere preoccupante non è solo la scarsità di cibo, ma il mancato accesso ad alimenti nutrienti, fenomeno che colpisce due miliardi di persone e che è la causa di problematiche come il rachitismo e la denutrizione alla nascita.